تغذیه و آشپزیخواص مواد غذایی

تاثیر ادویه ها بر سلامتی

۱۰ گیاه و ادویه با مزایای قدرتمند سلامتی

 

تاثیر ادویه ها بر سلامتی
تاثیر ادویه ها بر سلامتی

استفاده از گیاهان و ادویه ها در طول تاریخ بسیار مهم بوده است.

قبل از استفاده در آشپزی ، بسیاری از آنها به دلیل خاصیت دارویی خود تجلیل می شدند.

امروزه علم جدید نشان داده است كه بسیاری از آنها در واقع مزایای چشمگیری برای سلامتی دارند.

در این مطلب ۱۰ مورد از بهترین گیاهان و ادویه جات در جهان وجود دارد که توسط تحقیقات پشتیبانی می شوند.

در این مطلب به تاثیر ادویه ها بر سلامتی می پردازیم

۱٫دارچین سطح قند خون را پایین آورده و دارای اثر ضد دیابتی قدرتمند است

دارچین یک ادویه محبوب است که در انواع دستور العمل ها و غذاهای پخته شده یافت می شود.

این ماده حاوی ترکیبی به نام سینامالدئید است که وظیفه خواص دارویی دارچین را دارد ( ۱ ).

دارچین دارای فعالیت آنتی اکسیدانی قوی است ، به مبارزه با التهاب کمک می کند و نشان داده شده است که کلسترول و تری گلیسیرید خون را کاهش می دهد

اما آنجا که دارچین واقعاً می درخشد ،  اثر و تاثیر آن بر میزان قند خون است.

دارچین می تواند قند خون را با مکانیسم های مختلفی کاهش دهد ،

مطالعات نشان داده اند که دارچین می تواند قندهای ناشتا را  ۱۰ تا ۲۹ درصد در بیماران دیابتی کاهش دهد ، که این مقدار قابل توجهی است

دوز موثر به طور معمول ۰٫۵-۲ قاشق چای خوری دارچین در روز یا ۱-۶ گرم است.

دارچین فواید زیادی برای سلامتی دارد و به ویژه در کاهش قند خون مؤثر است.

می تواند عملکرد مغز و حافظه را بهبود بخشد

تاثیر ادویه ها بر سلامتی به خصوص تاثیر دارچین در کاهش قند خون مشهود است.

۲٫ خواص مریم گلی

تحقیقات فعلی نشان می دهد که مریم گلی ممکن است بتواند عملکرد و حافظه مغز را بهبود ببخشد ، خصوصاً در افراد مبتلا به آلزایمر.

بیماری آلزایمر با افت سطح استیل کولین ، یک پیام رسان شیمیایی در مغز همراه است. از تجزیه استیل کولین جلوگیری می کند

در یک مطالعه ۴ ماهه از ۴۲ فرد مبتلا به آلزایمر خفیف تا متوسط ​​، عصاره مریم گلی باعث بهبود چشمگیری در عملکرد مغز شده است

مطالعات دیگر همچنین نشان داده اند که مریم گلی می تواند عملکرد حافظه را در افراد سالم ، جوان و پیر بهبود بخشد

شواهد امیدوارکننده ای وجود دارد که عصاره مریم گلی می تواند عملکرد مغز و حافظه را بهبود بخشد ، خصوصاً در افراد مبتلا به آلزایمر.

۳٫نعناع می تواند حالت تهوع را کاهش دهد

نعناع دارای سابقه طولانی در استفاده در داروهای مردمی و آروماتراپی است.

مانند بسیاری از گیاهان دارویی ، این ماده مؤثر  غنی از روغنی است که حاوی عوامل تأثیرگذاری بر سلامتی است.

بسیاری از مطالعات نشان داده اند که روغن نعناع می تواند مدیریت درد را در سندرم روده بهبود بخشد

به نظر می رسد با شل شدن عضلات صاف در روده بزرگ ، درد شما در حین تحرک روده تسکین می یابد.

همچنین به کاهش نفخ شکم ، که یک علامت هضم شایع است ، کمک می کند

همچنین برخی از مطالعات نشان می دهد که نعناع در آروماتراپی می تواند به مبارزه با حالت تهوع کمک کند.

در یک مطالعه بیش از ۱۱۰۰ زن باردار ، آروماتراپی نعناع باعث کاهش قابل توجهی در حالت تهوع شد. همچنین نشان داده شده است که تهوع بعد از عمل و زایمان های C کاهش می یابد

۴٫ زردچوبه ماده ای با اثرات ضد التهابی قدرتمند

زردچوبه ادویه ای است که زرد رنگ است

این ماده حاوی چندین ترکیب با خواص دارویی است که مهمترین آنها کورکومین است

کورکومین یک آنتی اکسیدان فوق العاده قدرتمند است و به مبارزه با آسیب اکسیداتیو و تقویت آنزیم های آنتی اکسیدانی بدن کمک می کند

این مهم است ، زیرا اعتقاد بر این است که آسیب اکسیداتیو یکی از مکانیسم های مهم پیری و بسیاری از بیماری ها است.

کورکومین همچنین به شدت ضد التهاب است ، تا جایی که با برخی از داروهای ضد التهاب مطابقت دارد

با توجه به اینکه التهاب طولانی مدت و سطح پایین تقریباً در هر بیماری مزمن غربی نقش عمده ای دارد ، تعجب آور نیست که بدانید که کورکومین با انواع مزایای سلامتی مرتبط است.

مطالعات نشان می دهد که می تواند عملکرد مغز را بهبود ببخشد ، با آلزایمر مبارزه کند ، خطر بیماری های قلبی و سرطان را کاهش دهد و ورم مفاصل را تسکین دهد .

مطالعات نشان داده اند که کورکومین ، ماده فعال موجود در زردچوبه ادویه ، برای بسیاری از جنبه های سلامتی فواید اصلی دارد.

تاثیر ادویه ها بر سلامتی ، ماده کورکومین موجود در زردچوبه مزایای بسیاری برای سلامتی دارد

۵٫ریحان مقدس به تقویت ایمنی کمک می کند

با ریحان معمولی یا ریحان تایلندی اشتباه گرفته نشود ، ریحان مقدس یک گیاه مقدس  در هند به حساب می آید.

مطالعات نشان می دهد که ریحان مقدس می تواند رشد طیف وسیعی از باکتریها ، مخمرها و قالبها را مهار کند

یک مطالعه کوچک همچنین نشان داد که می تواند با افزایش برخی سلولهای ایمنی در خون عملکرد سیستم ایمنی بدن را تقویت کند

ریحان مقدس همچنین با کاهش سطح قند خون قبل و بعد از غذا و همچنین درمان اضطراب و افسردگی ناشی از اضطراب مرتبط است

با این حال ، این مطالعات کاملاً اندک بودند ، و قبل از هرگونه توصیه توصیه می شود تحقیقات بیشتری انجام شود.

به نظر می رسد ریحان مقدس باعث تقویت عملکرد سیستم ایمنی و جلوگیری از رشد باکتریها ، مخمرها و قالبها می شود.

 

۶٫فلفل کاین  به کاهش اشتها کمک می کند و می تواند خاصیت ضد سرطانی داشته باشد

فلفل کاین نوعی فلفل قرمز است که برای تهیه غذاهای تند استفاده می شود.

ماده مؤثر موجود در آن کپسایسین نام دارد که نشان داده شده است در بسیاری از مطالعات باعث کاهش اشتها و افزایش چربی سوزی می شود

به همین دلیل ، در بسیاری از مکمل های کاهش وزن تجاری یک ماده مشترک است.

یک مطالعه نشان داد که اضافه کردن ۱ گرم فلفل قرمز به وعده های غذایی باعث کاهش اشتها و افزایش چربی سوزی در افرادی که به طور منظم فلفل نمی خورند

با این حال ، در افرادی که به خوردن غذاهای تند عادت کرده اند ، هیچ اثری وجود ندارد ، این نشان می دهد که تحمل نسبت به اثرات می تواند ایجاد شود.

البته این اثرات ضد سرطانی مشاهده شده در انسان به اثبات نمی رسد ، بنابراین همه این موارد را با یک دانه بزرگ نمک مصرف کنید .

فلفل کاین از ماده ای به نام کپسایسین بسیار غنی است که باعث کاهش اشتها و تقویت چربی سوزی می شود. همچنین در مطالعات حیوانی پتانسیل ضد سرطان را نشان داده است.

۷٫ زنجبیل می تواند حالت تهوع را درمان کرده و دارای خواص ضد التهابی باشد

زنجبیل یک ادویه محبوب است که در چندین شکل از داروهای جایگزین استفاده می شود.

مطالعات به طور مداوم نشان داده اند كه ۱ گرم یا بیشتر زنجبیل می تواند با موفقیت تهوع را درمان كند.

این موارد شامل تهوع ناشی از بیماری صبحگاهی ، شیمی درمانی و بیماری دریایی است

زنجبیل همچنین به نظر می رسد دارای خواص ضد التهابی قوی است و می تواند در مدیریت درد کمک کند

یک مطالعه در مورد افراد در معرض خطر سرطان روده بزرگ نشان داد که ۲ گرم عصاره زنجبیل در روز باعث کاهش نشانگرهای التهاب روده بزرگ به همان روش آسپیرین می شود.

تحقیقات دیگر نشان می دهد که مخلوطی از روغن زنجبیل ، دارچین ، ماستیک و روغن کنجد باعث کاهش درد و سفتی افراد مبتلا به آرتروز می شود. این اثر مشابه درمان با آسپرین یا ایبوپروفن داشت.

به نظر می رسد ۱ گرم زنجبیل یک درمان موثر برای بسیاری از انواع حالت تهوع است. همچنین ضد التهاب است و می تواند به کاهش درد کمک کند.

تاثیر ادویه ها بر سلامتی

۸٫شنبلیله کنترل قند خون را بهبود می بخشد

شنبلیله معمولاً در آیورودا مورد استفاده قرار می گرفت ، به ویژه برای تقویت میل جنسی و مردانگی.

اگرچه اثرات آن بر روی تستوسترون بی نتیجه است اما به نظر می رسد شنبلیله دارای اثرات مفیدی بر قند خون است.

این ماده حاوی پروتئین گیاهی ۴-هیدروکسی سولوزین است که می تواند عملکرد هورمون انسولین را بهبود بخشد

بسیاری از مطالعات انسانی نشان داده اند که حداقل ۱ گرم عصاره شنبلیله در روز می تواند قند خون را به ویژه در افراد دیابتی کاهش دهد

شنبلیله نشان می دهد که عملکرد انسولین را بهبود می بخشد و منجر به کاهش قابل توجه قند خون می شود.

۹٫رزماری می تواند به جلوگیری از آلرژی و احتقان بینی کمک کند

ماده فعال موجود در رزماری اسید رزماریک اسید نام دارد.

نشان داده شده است که این ماده پاسخ های آلرژیک و احتقان بینی را سرکوب می کند.

در یک مطالعه با ۲۹ نفر ، دوز ۵۰ و ۲۰۰ میلی گرم اسید Rosmarinic به عنوان سرکوب علائم آلرژی نشان داده شده است

با کاهش احتقان تعداد سلولهای ایمنی در مخاط بینی نیز کاهش یافته است.

اسید Rosmarinic دارای اثرات ضد التهابی است که به نظر می رسد علائم آلرژی را سرکوب کرده و احتقان بینی را کاهش می دهد.

۱۰٫سیر می تواند با بیماری مبارزه کند و سلامت قلب را بهبود بخشد

در طول تاریخ باستان ، اصلی ترین کاربرد سیر برای خواص دارویی آن بوده است.

اکنون می دانیم که بیشتر این تأثیرات سلامتی ناشی از ترکیبی به نام آلیسین است که همچنین عامل بوی متمایز سیر است.

مکمل سیر برای مبارزه با بیماری ، از جمله سرماخوردگی (به عنوان سرماخوردگی) بسیار شناخته شده است

اگر اغلب دچار سرماخوردگی می شوید ، اضافه کردن سیر بیشتر به رژیم غذایی شما می تواند بسیار مفید باشد.

همچنین شواهد قانع کننده ای برای تأثیرات مفید بر سلامت قلب وجود دارد.

برای افرادی که کلسترول بالایی دارند ، مکمل سیر به نظر می رسد کل و یا LDL کلسترول را حدود ۱۰-۱۵٪ کاهش می دهد

مطالعات انسانی همچنین دریافتند که مکمل سیر باعث کاهش چشمگیر فشار خون در افراد با فشار خون بالا می شود

تاثیر ادویه ها بر سلامتی

برچسب ها

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن