تغذیه و آشپزیخواص مواد غذایی

خواص لیمو

مزایای سلامتی لیمو 

 

خواص لیمو
خواص لیمو

 

در حقیقت ، لیمو از سلامت قلب ، کنترل وزن و سلامت گوارش پشتیبانی می کند.

در این مطلب ۶ مزیت سلامت مبتنی بر شواهد از خواص لیمو ارائه شده است

۱٫خواص لیمو از سلامت قلب پشتیبانی می کند

لیمو منبع خوبی از ویتامین C است.

یک لیمو حدود ۳۱ میلی گرم ویتامین C که ۵۱ درصد از میزان مصرف روزانه مرجع است.

با این حال ، تنها ویتامین C. فیبر و ترکیبات گیاهی موجود در لیموها می توانند برخی از عوامل خطر بیماری قلبی را کاهش دهند.

به عنوان مثال ، یک مطالعه نشان داد که خوردن ۲۴ گرم عصاره مرکبات روزانه به مدت یک ماه باعث کاهش کل کلسترول خون می شود.

ترکیبات گیاهی موجود در لیموها – یعنی هسپریدین و دیوسمین – نیز یافت شده است که کلسترول را کاهش می دهد.

لیموها دارای ویتامین سی است که کلسترول را کاهش می دهد .

۲٫ به کنترل وزن کمک می کند

لیموها معمولاً به عنوان یک ماده غذایی برای کاهش وزن معرفی می شوند و چند نظریه وجود دارد که دلیل این امر چیست.

یک تئوری رایج این است که فیبر محلول پکتین موجود در آنها در معده شما گسترش می یابد و به شما کمک می کند تا طولانی تر احساس راحتی کنید.

گفته می شود ، بسیاری از افراد به طور کامل لیمو نمی خورند. و از آنجا که آب لیمو فاقد پکتین است ، نوشیدنی های حاوی آب لیمو به همان روش باعث پرشدگی نمی شوند.

یک تئوری دیگر نشان می دهد که نوشیدن آب گرم با لیمو به شما در کاهش وزن کمک می کند .

با این حال ، نوشیدن آب به طور موقت باعث افزایش تعداد کالری هایی که می سوزانید افزایش می یابد ، بنابراین ممکن است خود آب باشد که در کاهش وزن کمک می کند – نه لیمو

نظریه های دیگر نشان می دهد که ترکیبات گیاهی موجود در لیموها می توانند به کاهش وزن کمک کنند.

تحقیقات نشان می دهد که ترکیبات گیاهی موجود در عصاره های لیمو به روش های مختلفی می توانند مانع یا کاهش وزن شوند

 

۳٫خواص لیمو مانع از ایجاد سنگ کلیه می شود

سنگ های کلیه توده های کوچکی هستند که در هنگام تبلور و تولید مواد زاید در کلیه ها شکل می گیرد.

آنها کاملاً متداول هستند ، و افرادی که به آنها مبتلا می شوند ، مرتباً  و مکرراً آنها را دریافت می کنند.

اسید سیتریک  و خواص لیمو ممکن است با افزایش حجم ادرار و افزایش pH ادرار از ایجاد سنگ کلیه جلوگیری کند و محیط کمتری را برای تشکیل سنگ کلیه ایجاد کند (۱۵ منبع معتبر، ۱۶ منبع معتبر)

فقط یک فنجان ۱/۲ لیوان (۴ اونس یا ۱۲۵ میلی لیتر) آب لیمو در روز ممکن است اسید سیتریک کافی را برای کمک به جلوگیری از تشکیل سنگ در افرادی که قبلاً آنها را تأمین کرده اند فراهم کند

برخی از مطالعات همچنین دریافتند که لیموناد به طور موثری از سنگ کلیه جلوگیری می کند ، اما نتایج مخلوط شده است. مطالعات دیگر هیچ تاثیری را نشان نداده اند

آب لیمو ممکن است به جلوگیری از سنگ کلیه کمک کند. با این حال ، تحقیقات با کیفیت بیشتری مورد نیاز است.

۴٫خواص لیمو از کبد به خوبی محافظت می کند

کم خونی و فقر آهن بسیار شایع است. هنگامی اتفاق می افتد که شما به اندازه کافی از غذاهایی که می خورید آهن دریافت نکنید .

لیموها حاوی مقداری آهن هستند ، اما در درجه اول با بهبود جذب آهن شما از غذاهای گیاهی از کم خونی جلوگیری می کنند

روده شما آهن را به راحتی از گوشت ، مرغ و ماهی (که به آهن همه معروف است) جذب می کند ، در حالی که آهن از منابع گیاهی (آهن غیر هیم) به آسانی نیست. اما ، با جذب ویتامین C و اسید سیتریک ، این جذب قابل بهبود است.

از آنجا که  خواص لیمو حاوی ویتامین C و اسید سیتریک هستند ، با اطمینان از جذب هرچه بیشتر آهن از رژیم غذایی خود ، ممکن است در برابر کم خونی محافظت کنند.

۵٫خواص لیمو خطر سرطان را کاهش می دهد

یک رژیم غذایی سالم سرشار از میوه و سبزیجات ممکن است به جلوگیری از ابتلا به برخی سرطان ها کمک کند.

برخی از مطالعات مشاهده ای نشان داده اند که افرادی که بیشترین میوه مرکبات را می خورند ، خطر ابتلا به سرطان کمتری دارند ، در حالی که مطالعات دیگر هیچ تاثیری پیدا نکرده اند

در مطالعات آزمایش ، بسیاری از ترکیبات موجود از لیمو سلولهای سرطانی را کشته اند. با این حال ، آنها ممکن است تأثیر یکسانی بر بدن انسان نداشته باشند

برخی محققان فکر می کنند که ترکیبات گیاهی موجود در لیموها – مانند لیمونن و نارینوژنین – می توانند اثرات ضد سرطان داشته باشند

یک مطالعه دیگر از خمیرمایه از نارنگی که حاوی ترکیبات گیاهی بتا-کریپتوکسانتین و هسپریدین است ، استفاده کرد که در لیموها نیز یافت می شود.

این مطالعه نشان داد که این ترکیبات از ایجاد تومورهای بدخیم در زبان ، ریه و روده جوندگان جلوگیری می کنند

با این حال ، لازم به ذکر است که تیم تحقیقاتی از دوز بسیار بالایی از مواد شیمیایی استفاده کردند – خیلی بیشتر از آنچه شما با خوردن لیمو یا پرتقال دریافت می کنید.

در حالی که برخی ترکیبات گیاهی از لیمو و سایر مرکبات ممکن است پتانسیل ضد سرطانی داشته باشند ، اما هیچ مدرک کیفی نشان نمی دهد که لیموها می توانند با سرطان در انسان مبارزه کنند.

۶٫خواص لیمو موثر بر سلامت گوارش است 

لیموها از حدود ۱۰٪ کربوهیدرات ها تشکیل می شوند که بیشتر به صورت فیبر محلول و قندهای ساده هستند.

فیبر اصلی موجود در لیموها پکتین است ، نوعی فیبر محلول در ارتباط با فواید سلامتی متعدد.

فیبر محلول می تواند سلامت روده را بهبود بخشد و هضم قندها و نشاسته ها را کند کند. این اثرات ممکن است منجر به کاهش سطح قند خون شود

با این حال ، برای به دست آوردن فواید فیبر از لیمو ، باید پالپ را میل کنید.

افرادی که آب لیمو می نوشند ، بدون فیبر موجود در خمیر ، فواید این فیبر را از دست نمی دهند.

نه تنها لیموها میوه ای بسیار سالم هستند ، بلکه از طعم و بوی متمایز و دلپذیری نیز برخوردار هستند که باعث می شود آنها علاوه بر غذاها و نوشیدنی ها علاوه بر این عالی باشند.

خواص لیمو

 

برچسب ها

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن